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糖:甜的“毒药”?

糖:甜的“毒药”?

你可能很熟悉一篇关于糖的危害的文章所要表达的观点:先是可怕的健康事实,然后是一长串典型的食物和糖果。在我们的防守,不过,我们只是出于好意。

摘自一份受人尊敬的科学杂志,自然,最近发表了一位社会学家的观点,内分泌学家,加州大学的公共卫生专家,圣弗兰西斯科在一篇题为“公共卫生:糖的毒性真相”的文章中说,糖应该像酒精和烟草一样受到管制。

我们都太熟悉烟酒消费的后果了。但是为什么这些健康专家要联合起来对抗糖呢?糖是造成全世界每年3500万人死亡的部分原因。只考虑几种与糖有关的死亡原因:代谢综合征(包括糖尿病,高血压,和心脏病),癌症,非酒精性脂肪肝,和非酒精性脂肪肝。

空热量和更多

你不必费力就能在我们的食物中找到糖的痕迹。在过去的50年里,我们国家的食糖消耗量增加了两倍。每个美国人每年要消耗130磅的糖(大约每周3磅)。他们每天摄入的至少500卡路里来自精制糖,营养的事实很容易记住——只要记住数字“零”。这是500卡路里的零营养(零维生素,零矿物质,零纤维,和零酶)。

糖不仅仅是一个空的卡路里。它的效果可与酒精媲美。(毕竟,酒精来自糖的发酵。

根据《自然》杂志上的文章,慢性酒精和慢性糖暴露都会导致以下健康问题:心肌梗塞,胰岛素抵抗,血脂异常,胰腺炎,肥胖,malnutiriton,习惯化/上瘾,和肝脏功能障碍。他们甚至触及了由于肥胖相关的社会耻辱而导致的糖的负面社会影响。

糖会使你的肝脏发胖吗?

让我们关注其中一个健康问题:肝功能障碍。肝脏问题通常在雷达下流动,因为症状和效果发展缓慢,但(危险)肯定。当我们想到肝脏问题时,我们通常认为是“肝硬化”,当我们听到“肝硬化”这个词时,我们会立即认为是“酒精中毒”,是时候更新我们与这些疾病的联系方式了。肝硬化之前是脂肪肝。那么脂肪是如何进入肝脏的呢?糖和它有什么关系?

喜欢喝酒,摄入的糖会通过肝脏。当有太多粘稠的糖通过时,肝脏将其脂肪制造工厂(脂肪生成)提升到最高水平。脂肪生成将糖转化为脂肪分子并储存在肝细胞中。一项研究发现,仅仅3周的碳水化合物过量摄入就会使肝脏脂肪增加27%。

助教哒!我们现在有了脂肪肝(想想过度喂食的鸭子的肥肝),曾经主要见于接近肝硬化阶段的酗酒者。非酒精性脂肪肝在非饮酒者和中度饮酒者中越来越常见。他们有发展成一种严重疾病的危险,非酒精性脂肪肝,肝硬化,或肝癌。这是正确的。一个人不再需要酒精才能有肝硬化样的肝病,只是吃太多糖的习惯。

脂肪肝是什么样子的?

肝脏的炎症过程开始了。肝脏不再像以前那样代谢或解毒。它开始产生更多的低密度脂蛋白和更少的高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)。LDL开始通过并沉积在动脉中。记住,这很简单,对实际情况的总结。在现实中,这和身体的其他问题紧密相连,包括因为绝望而产生的胰岛素抵抗,紧张的胰腺。

如果脂肪肝有一个亮点,它在脂肪性肝炎之前是可逆的。通过健康的生活方式、改变饮食习惯和锻炼来减肥可以修复肝脏。

糖是甜的,不可否认,它能满足味蕾。然而,数量是一个严重的问题。我们还需要多少可怕的事实来弥合我们对糖背后的科学的理解和我们实际习惯之间的鸿沟呢?加州大学旧金山分校的研究小组认为,过度食用糖会带来严重的危险,因此他们建议采取严肃的措施:征税(丹麦正在考虑的一种选择),学校的禁令,广告禁令,年龄限制,分区条例,和许可要求。

改变可以从你的厨房(和橱柜)开始。记住要多吃:好的脂肪和油(-3丰富的食物和少量的-6必需脂肪酸),控制碳水化合物的摄入以稳定血糖,富含抗氧化剂的绿色食品和天然食品。vwin手机版能量第一,原能量乳清蛋白粉超低血糖;它几乎不含糖(每25克一勺少于1克)。它有助于支持健康的减肥,提供燃烧脂肪和一整天保持活力所需的营养。我们的绿色能源超级食品是一个无糖的供应肝脏保护营养和抗氧化剂。

来源:
482年自然,27-29(2012年2月2日)
BMJ 2008;337:a2364
饮食协会。2010年9月,110(9):1307 - 21所示。doi: 10.1016 / j.jada.2010.06.008。
Dtsch Arztebl Int。2014年6月27日,111 (26):447 - 5
我疯了。2012年10月,96(4):727 - 34。Epub 2012年9月5日

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作者格里莫顿vwin德赢 app

EnergyFirst的总裁兼首席执行vwin手机版官。高的能量,以行动为导向的领导者致力于帮助他人过最好的生活。住在曼哈顿海滩,CA 90266

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